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小布施Sake Erotique 6号 Domaine Miura & Sake Naturel

Sake Erotiqueの入荷も今シーズン最後の便となりました。

小布施高山村の米処で、岩魚が住む清流が流れる山田地区の2つの農園の美山錦のものです。

ひとつは無農薬米栽培で知られる三浦農園産を6号酵母で仕込んだもの(今回は慣行農法の分)、もうひとつは自然農を行う田幸農園の米を自然発酵させもの。

今年のSake Erotique、どれも個性がしっかり表れた素晴らしいものでしたが、いよいよクライマックス。本日より店頭販売しますのでお早めに!


 

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