お待たせしました。小布施酒造のSAKE EROTIQUEの４号酵母と６号酵母（三浦農園）が届きました。この２種で今年の入荷は終了となります。明日より店頭で販売、お一人様１本となります。

※Sake Naturel 70は入荷したのが数本でしたので、飲食店様への割り振りとさせていただきました。
来週あたりには、小布施のワインが各種リリースされる予定です。日本酒だけでなく、彼らの本職のワインをぜひ味わってください！

 

小布施酒造のSake Erotiqueの酵母違いのものが、今後順次届いていきます。この記事の上で状況をお知らせします。

2月2日　　１号酵母を用いたNumero Unが届きました。22本の入荷ですので、お一人様１本で調整させていただいています。土曜日に届いたということもあり、店頭に来られた方が買っていかれ、本日閉店時で、すでに残り数本になりました。(2/3完売)

２月10日　２号酵母を用いたDeux(ドゥー)が届きました。朝から店頭と電話で問い合わせ下さった方がいらっしゃって、まだ届いていないとお答えしましたが、15時頃にヤマト運輸の便で到着しました。(2/14完売）

2月20日　３号酵母のTrois(トロワ)が朝いちで届きました。今日から店頭に並べ販売します。(2/21完売）

2月22日　５号酵母のCinq(サンク)が届きました。今日届いた22本を品出し、閉店時で残り7本になっています。(2/23完売）

3月2日  　６号酵母を使用した通常ロット、Numero Sixが22本届きました。閉店時で16本あります。

今年も小布施酒造が作る日本酒のお問い合わせが多いので、昨年２／３にアップした記事を一部校正してアップします。

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小布施ワイナリーが冬季に少量仕込む日本酒Sake Erotiqueは、例年１月下旬に第１弾が蔵出しされ、その後、４月上旬あたりまで、１号〜５号までの酵母を使用したものが、蔵元で瓶詰めされ出荷準備が出来次第届きます。

以前は、届いたら先に当ページでご案内させて頂いた後、翌日店頭に並べていましたが、昨年から順番を変えて、入荷したら即店頭に並べ、マメに足を運んでくださるお客様に先に店頭でご案内。その同日の閉店後にホームページで入荷案内をアップすることにしています。

いつくらいに入荷しますか？というお問い合わせが多いのですが、蔵元が瓶詰めを終えて発送準備ができ次第送られ、当方には出荷連絡なしで唐突に届くので、実際いつ届くのかまったくわかりません。ですから「たまたまお店に寄ったら届いていて買えた」ということになります。小布施ワイナリーのワインを仕入れられている飲食店様を除き、当店で一般のお客様を選んで販売するということは一切ありません。

今年も入荷数が少ないのに対して、ご購入をご希望のお客様が多くバランスが取れていませんので、公平性を保つため"お先の方優先"というご予約は受け付けていません。また、Sake Erotiqueに限らず、希少品については販売数のコントロールが不可欠だと考えていますので、お一人で複数本のご購入は基本的にお断りしています。ご理解のほどよろしくお願いします。(飲食店様にはご相談に応じています)

また、Sake Erotiqueを求めて来られた方で、小布施ワイナリーのワインを飲んだことがない・・というお客様が少なくないことにいつも驚かされますが、彼らが本職で生み出すお酒もぜひお試しください！

入荷速報です！
今年も小布施ワイナリーが冬季に仕込む日本酒 Le Sake Erotiqueが届きました。酵母違いのものが、瓶詰めができ次第順次リリースされていきますが、第1弾は６号酵母のものです。今日から店頭販売開始しています！

→1/24 売り切れました。次は１号、３号などが届く予定で、届き次第、ご案内いたします。

 

11月のある日、訪ねてくれたミヒャエル・モースブルッガー氏(通称ミッヒさん)。

オーストリアの銘醸地カンプタールで1171年まで遡る歴史をもつ”シュロス・ゴベルスブルク”はもともとシトー派ツヴァッテル修道院が所有・運営を行ってきたワイナリーですが、ミッヒさんが1994年に50年のリース契約で所有権を取得して、現在素晴らしいワインを造られています。

お手頃な地方名がつくジェネリック・ワインから村名ワイン、”Ｒｉｅｄ(リート)”からはじまる単一区画の名が付く高級ワインまで手掛けられていますが、日本のワイン好きな人たちに、フランスでいうところのグランクリュ(特級畑)のものを味わってもらい感想を聞きたい・・と、リート・ハイリゲンシュタインなど、ワイナリーの代表作をもってきてくれました。

このクラスのワインを試飲する機会はあまりなかったのですが、それはもう・・素晴らしいという言葉しか思いつかない・・プロとして恥ずかしいですが、絶句するという状況となりまして。(いえ、感想はしっかり伝えましたが)

ジェロボアムのような小さい店の棚に、このインパクトのあるラベルがずらりと並ぶと、どんだけこのワインに入れ込んでいるんだろうと思われるかも・・などという考えは吹き飛んで、ほぼひと通り仕入れました。

どれも個性がくっきり出ていて素晴らしいのですが、200年前にこの修道院で造られていた頃の方法で・・と、ミッヒさんのこだわりが表れたトラディツィオン。酸化を敵とせず利用していく造り・・その結果、大らかで優しく、探らずともすべてが伝わっていくような・・まさに癒しの味。これはどなたにもお薦めできます。

今年テイスティングしたワインの中で、個人的ベスト３は確実というワインもあります。お安くはないかもしれませんが、お正月に飲むのにお薦めです！これを飲んで清々しい気持ちで、新たな一年を迎えてはいかがでしょうか？(価格は税込)

　　　　

リースリング　Ried ガイスベルク 2016（¥4700）

リースリング　Ried ハイリゲンシュタイン 2016 （¥7800）

リースリング　トラディツィオン 2014（¥6800）

グリューナーフェルトリーナー トラディツィオン 2015（¥6800）

グリューナーフェルトリーナー　Ried ラム 2016（¥8000）

ピノ･ノワール　レゼルヴ 2015（¥6900）